Rezept: Perfekt Kartoffel-Lauch-Suppe - Familienrezept

Kartoffel-Lauch-Suppe. Suppen Rezepte für die ganze Familie. Leckere Suppenrezepte für die ganze Familie. Finde was du suchst - wohlschmeckend & simpel.

Mit der Kartoffel-Lauch-Suppe können Sie sich von Ihrer Erkältung verabschieden! Die im Lauch enthaltenen ätherischen Öle stärken die Darmflora und damit das Immunsystem. Sie können außerdem krankmachende Bakterien unschädlich machen und Erkältungsbeschwerden lindern. Mutter. Kartoffel-Lauch-Suppe kann von Anfängern zubereitet werden. Keine Angst vor Schwierigkeiten, denn ein gesundes Menü zuzubereiten dauert nicht lange. Das Rezept ist einfach und die benötigten Zutaten sind leicht zu finden. Du kannst haben Kartoffel-Lauch-Suppe using 10 zutaten und 3 zubereitung. So erreichen sie das.

Zutaten von Kartoffel-Lauch-Suppe

1. du musst 500 Gramm von Kartoffeln.
2. du musst 1 von Zwiebel.
3. Es ist 1 von Knoblauchzehe.
4. Erforderlich 1 Stange von Lauch.
5. Vorbereiten 1 von Karotte.
6. Benötigen 1 Esslöffel von Butterschmalz.
7. Vorbereiten 2 Esslöffel von Tomatenmark.
8. Bereit 250 ml von Gemüsebrühe.
9. Bereit 200 ml von Sahne.
10. Bereit von Schwarzer Pfeffer, Chili, Muskatnuss.

Kochen Sie eine kräftige Suppe mit dem pürierte Kartoffel-Lauch Suppen Rezept. Unsere vegane Kartoffel-Lauch-Suppe schmeckt schön würzig und bekommt durch die Sojacreme eine cremige Konsistenz. Getoppt wird sie mit frischer Petersilie, gedünsteten Lauch-Streifen und einem weiteren Klecks Sojacreme. Vor allem Kartoffeln und Lauch sind hervorragend geeignet, um cremige oder klare Suppen herzustellen, die gleichermaßen leicht, gesund und sättigend sind.

Kartoffel-Lauch-Suppe Schritte

1. Das Gemüse waschen, sauber machen und schälen. Die Kartoffeln und die Karotten in kleine Würfel schneiden. Den Lauch in feine Ringe schneiden. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe fein hacken..
2. In einem hohen Topf das Butterschmalz erhitzen und erst die Zwiebel und die Knoblauchzehe andünsten. Anschließend das übrige Gemüse dazugeben und ebenfalls andünsten. Das Tomatenmark dazugeben und alles gemeinsam anrösten..
3. Mit Gemüsebrühe ablöschen, gut umrühren und die Sahne eingießen. Kurz aufkochen lassen und anschließend 30 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen. Mit einem Pürierstab alles zu einer sämigen Suppe pürieren und ggf. durch Zugabe von weiterer Gemüsebrühe verdünnen. Kräftig mit schwarzem Pfeffer, Chili und etwas Muskatnuss würzen evtl. nochmals erwärmen und servieren. Guten Appetit 😊.

Besonders beliebt ist die cremige Kartoffel-Lauch-Suppe, die mit Hackfleisch, Räuchertofu oder Käse auch zum reichhaltigen Hauptgericht erweitert werden kann. Finde was du suchst - appetitlich & phantastisch. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Je nach Würzigkeit der Gemüsebrühe sollte die Suppe später dann auch individuell abgeschmeckt werden. Nach Ablauf der Kochzeit die Suppe in einem Mixer geben.