Süßkartoffelpommes. Top-Produkte für die Küche zu Spitzenpreisen. Kostenlose Lieferung möglich Super-Angebote für Kartoffelsorte Pommes hier im Preisvergleich bei Preis.de! In diesem Video zeige ich euch wie Ihr zu Hause leckere & knusprige Süßkartoffelpommes selber machen.
Dank Technologie der Heißluftfritteuse müssen wir die sehr gesunden Süßkartoffeln nicht im Ölbad. In den letzten Minuten regelmäßig kontrollieren, damit sie nicht zu dunkel werden. Die fertigen Süßkartoffel-Pommes - je nach. Willkommen Mama. Süßkartoffelpommes kann von Anfängern zubereitet werden. Dafür stellen wir verschiedene Hausmannskostrezepte für Anfänger zur Verfügung, die Sie ausprobieren können. Keine Sorge, einige dieser Rezepte sind sehr einfach zuzubereiten und zu Hause zu üben. Du kannst haben Süßkartoffelpommes using 4 zutaten und 9 zubereitung. So kochst du das.
Zutaten für Süßkartoffelpommes
- Notwendigkeit 2 von Süßkartoffeln.
- Es ist 2 EL von Speisestärke.
- Bereiten 3-4 EL von Rapsöl.
- Notwendigkeit 2-3 TL von Gewürzmischung (z.B. BBQ, Cajun,...).
Læg dem i en gryde med vand, så de kun lige er. Trotzdem hat die Süßkartoffel, auch Batate genannt, in den letzten Jahren einen unglaublichen Boom erlebt. Aus der Küche der amerikanischen Südstaaten nicht wegzudenken und auch im afrikanischen und asiatischen Raum beliebt, hat sie ebenfalls hier immer mehr Freunde gewonnen. Mittlerweile bietet auch mein Lieblingsforsthaus "Hirschburger mit Süßkartoffelpommes" an.
Süßkartoffelpommes Zubereitung
- Süßkartoffeln schälen und in wirklich dünne Stifte schneiden. Wenn die Stife zu dick sind, werden die Pommes am Ende nicht kross..
- Die Süßkartoffelstifte mindestens 2 Stunden in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen. Je länger die Kartoffeln im Wasser liegen, desto besser wird die Stärke aus ihnen heraus gezogen (und nur so können sie auch kross werden)..
- Backofen auf 250 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen..
- Süßkartoffeln abgießen, in ein sauberes Küchenhandtuch wickeln und so gut wie möglich trocken tupfen..
- Einen EL Speisestärke in einen Gefrierbeutel geben. Etwa die Hälfte der Süßkartoffelstifte in den Beutel geben, die Öffnung schließen und so lange schütteln, bis die Stärke an den Süßkartoffeln klebt. Mit der anderen Hälfte der Süßkartoffeln wiederholen..
- Gewürzmischung (ich nehme Cajun) im Rapsöl verrühren und die mit Stärke bedeckten Pommes in die Marinade geben und verrühren..
- Pommes auf ein Backblech legen. Die Pommesstifte sollten sich nicht berühren..
- 10 Minuten bei 250 Grad im Backofen lassen. Nach 10 Minuten die Temperatur auf 220 Grad reduzieren und weitere 15 Minuten im Ofen backen. Immer mal wieder die Ofentür öffnen, den Dampf ablassen und kontrollieren, dass die Pommes nicht zu dunkel werden. Man kann das Blech im Ofen auch zusätzlich noch etwas nach oben setzen. Nach den 15 Minuten die Temperatur auf 180 Grad UMLUFT reduzieren und die Pommes weitere 10-15 Minuten im Ofen lassen..
- ACHTUNG: es ist wirklich wichtig, immer wieder zu kontrollieren, dass die Pommes nicht verbrennen. Je nach Ofen hab ich da schon so einiges erlebt..
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