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Zutaten für Überbackene Tortillas mit Gartengemüse

1. Bereit 6 von Tortillas (Durchmesser 20 cm).
2. Sie brauchen 1 von mittelgroße Zwiebel.
3. Du brauchst 2 von Knoblauchzehen.
4. Benötigen 1 von Zucchini.
5. Benötigen 1 von Aubergine.
6. Du brauchst 2 von Spitzpaprika.
7. Es ist 100 g von (bunter) Mangold.
8. Bereiten 100 g von Ricotta.
9. Bereiten 2 EL von Ajvar oder Harissa.
10. Bereiten von Salz.
11. Muss von Pfeffer.
12. Benötigen 400 ml von Tomatensauce (bei mir aus dem Vorrat).
13. Du brauchst 100 g von Käse, gerieben.

Schritte zu machen Überbackene Tortillas mit Gartengemüse. Knoblauch in sehr kleine Würfelchen schneiden oder pressen. Mangold in Stiele und Blätter trennen. Die Stiele in Scheiben, Blätter in breitere Streifen schneiden und beiseite stellen. Überbackene Tortillas mit Gartengemüse Hallo allerseits, ich bin es John, Willkommen auf meiner Rezeptseite.

Überbackene Tortillas mit Gartengemüse Zubereitung

1. Zwiebeln, Zucchini, Aubergine und Paprika würfeln, ca. 2 x 2 cm. Knoblauch in sehr kleine Würfelchen schneiden oder pressen. Mangold in Stiele und Blätter trennen. Die Stiele in Scheiben, Blätter in breitere Streifen schneiden und beiseite stellen..
2. Olivenöl in einer grossen Pfanne erhitzen und das Gemüse, ausser den Mangoldblättern ca. 10 Minuten anschwitzen. Ajvar oder Harissa mit etwas Wasser verrühren und über das Gemüse geben. Nochmal ca. 5 Minuten schmoren, die Mangoldblätter dazu geben. Wenn sie zusammen gefallen sind den Ricotta unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken..
3. Nun die Tortillas füllen. Dafür auf eine Hälfte etwas vom Gemüse geben, zusammenklappen und leicht schräg in eine passende Auflaufform stellen. Meine ist 20 x 25 cm, da passen 6 Tortillas perfekt rein..
4. Nun die Tomatensauce darüber geben. Ich koche für solche Zwecke im Sommer eine Sauce aus ofengerösteten Tomaten ein. Wer mag macht aus Knoblauch, 400 g gehackten Tomaten und evtl. ein paar Kräutern eine frische Sauce. Den Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad O/U-Hitze 20-25 Minuten überbacken..

Heute, werde ich dir zeigen wie ein besonderes geritch zubereiten}, überbackene tortillas mit gartengemüse. Es ist eines meiner lieblingsrezepte. diesmal, ich werde es ein bisschenleckermachen. Dies wird riechen und lecker aussehen. Überbackene Tortillas mit Gartengemüse Hallo zusammen, Ich hoffe du einen fantastischen tag. Heute, Wir werden ein besonderes geritch zu machen}, überbackene tortillas mit gartengemüse. eines meiner. Für meine, ich werde es ein bisschenleckermachen.