Rezept: Tadellos Scharfe Garnelen mit Thai-Basilikum und krossem Spiegelei (Pad Krapow Guung) - Schnelle und Gesunde Gerichte für Jeden Tag

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Pad Krapao Rezept - Der thailändische Klassiker aus dem Wok. by Jessica Niedergesäß. Manchmal sind es eben die simplen und vor allem schnellen Gerichte die besonders lecker sind. Während meiner letzten Reise nach Thailand habe ich einen Kochkurs auf Koh Samui gemacht und eines meiner liebsten. Willkommen Mama. Scharfe Garnelen mit Thai-Basilikum und krossem Spiegelei (Pad Krapow Guung) könnte eines der köstlichen Menüs sein, um mit der Familie zu essen. Dafür stellen wir verschiedene Hausmannskostrezepte für Anfänger zur Verfügung, die Sie ausprobieren können. Keine Sorge, einige dieser Rezepte sind sehr einfach zuzubereiten und zu Hause zu üben. Du kannst haben Scharfe Garnelen mit Thai-Basilikum und krossem Spiegelei (Pad Krapow Guung) using 12 zutaten und 6 zubereitung. So kochst du es.

Zutaten von Scharfe Garnelen mit Thai-Basilikum und krossem Spiegelei (Pad Krapow Guung)

1. Brauchen 165 g von Garnelen, frisch oder aufgetaut.
2. Notwendigkeit 1 EL von Austernsauce.
3. Vorbereiten 1 EL von Sojasauce.
4. Erforderlich 2 TL von Fischsauce.
5. Sie brauchen 1 TL von Palmzucker oder brauner Zucker.
6. Erforderlich 2-3 Zehen von Knoblauch.
7. Notwendigkeit 3-4 von Thai-Chilies.
8. Bereit 2-3 handvoll von Thai-Basilikum (schmeckt auch ohne, aber mit besser :) ).
9. Brauchen 1 handvoll von grüne Bohnen.
10. Bereiten 1 von kleine Gurke.
11. Bereiten 2 von Eier.
12. du musst von Reis zum Servieren.

Ich liebe Frühlingsrollen und noch mehr liebe ich, sie selber zu rollen. Ihnen verdanke ich auch meine Leidenschaft zum Kochen. Nachdem ich fast täglich meinen Lieblingsvietnamesen besucht habe, habe ich mir irgendwann gedacht, diese feinen. Traditionelles Rezept für Pad Krapao, das thailändische Nationalgericht - würziges Hackfleisch mit Chilis, Heiligem Basilikum und Spiegelei.

Scharfe Garnelen mit Thai-Basilikum und krossem Spiegelei (Pad Krapow Guung) Schritt für Schritt

1. Eine große Pfanne mit Öl erhitzen. Chilies und Knoblauch grob hacken und in die heiße Pfanne geben. 2-3 Minuten anrösten, bis der Knoblauch goldig ist..
2. Dann die Garnelen dazugeben. Nach 2 Minuten die grünen Bohnen, den Zucker und die Saucen hinzufügen und alles gut durchmischen und braten, bis es anfängt leicht zu karamellisieren..
   
3. Jetzt die abgezupften Basilikumblätter in die Pfanne geben und kurz mitbraten und alles pfeffern. Falls Flüssigkeit fehlt, etwas Wasser ergänzen. Pfanne von der Hitze nehmen..
4. Eine weitere Pfanne mit Öl erhitzen und ein Ei hineinschlagen. Mit einem Pfannenwender immer wieder etwas Öl auf den Rand des Eies schieben, damit das Spiegelei schön kross wird. Solange weitermachen, bis das Ei fertig ist. Dann mit dem zweiten Ei wiederholen..
5. Die Gurke schälen und in Scheiben schneiden. Auf Tellern mit Reis anrichten, die Garnelen dazugeben und je ein Spiegelei dazulegen..
6. Viel Freude beim Kochen und Genießen. ❤️.

Ein wirklich leckeres vegetarisches bzw. veganes Gericht und für mich ein tolles Rezept, um den Frühling zu begrüßen - also #welcomespring #frühling ️🌸 Super als Vorspeise oder für ein Buffett oder wie bei mir als Hauptgericht zusammen mit Knödeln. Tolles Rezept für Linsensalat mediterraner Art. Diesen Salat gab es bei mir abends zum gegrillten Fisch. Er schmeckt auch super als Mittagessen. Das Gemüse kann der Saison angepasst werden.