Rezept: Angenehm Süßkartoffelcurry mit Naan - Gesund, Lecker und Einfach

Süßkartoffelcurry mit Naan. Lass dir dein Essen einfach liefern. Bestelle aus einer breiten Auswahl an Restaurants, exklusiv bei Wolt. Ob mild, scharf, grob oder fruchtig, es ist garantiert für jeden eins dabei.

Ich glaube mehr brauche ich zu dem Wetter im Moment nicht schreiben und daher halte ich mich hier auch kurz 🙂 Nicht dass man Currys nicht auch zu jeder anderen Jahreszeit essen könnte, aber wenn es kühler wird, man sich am liebsten nur unter der Bettdecke verkriechen möchte, dann gehören aromatische Tees und feine, kräftige Currys einfach. Schmecke das Süßkartoffel-Curry zum Schluss mit dem Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer ab. Tipp: Zu dem Süßkartoffel-Curry passt besonders gut frischer Basmati-Reis oder Naan-Brot. Mutter. Süßkartoffelcurry mit Naan könnte eines der köstlichen Menüs sein, um mit der Familie zu essen. Keine Angst vor Schwierigkeiten, denn ein gesundes Menü zuzubereiten dauert nicht lange. Das Rezept ist einfach und die benötigten Zutaten sind leicht zu finden. Du kannst haben Süßkartoffelcurry mit Naan using 26 zutaten und 13 zubereitung. So kochst du es.

Zutaten für Süßkartoffelcurry mit Naan

1. Erforderlich 500 g von Mehl.
2. Brauchen 150 g von Joghurt.
3. Du brauchst 150 ml von Milch.
4. Bereiten 1 EL von Salz.
5. Muss 1 TL von Zucker.
6. Du brauchst 7 g von Trockenhefe.
7. Notwendigkeit von Curry.
8. Muss 1 von Süßkartoffel.
9. Muss 2 von Paprika.
10. Bereiten 2 von Zwiebeln.
11. Erforderlich 2 von Knoblauchzehen.
12. Brauchen 1 gr. von Stk. Ingwer.
13. du musst 1 Bund von Koriander.
14. Bereiten 1 von Karotte.
15. Notwendigkeit 1 EL von Vindaloo Paste.
16. Benötigen 2 von Peperoni.
17. Notwendigkeit 400 g von Dosentomaten.
18. Vorbereiten 400 ml von Kokosmilch.
19. Muss 200 ml von Gemüsebrühe.
20. Brauchen 1/2 TL von Zimt.
21. Notwendigkeit 1 TL von Kreuzkümmel.
22. Muss 1 Messerspitze von Kurkuma.
23. Notwendigkeit 1 kl. von Aubergine.
24. Sie brauchen 6 von Champignons.
25. Sie brauchen 2 cl von Essig.
26. Brauchen 2 cl von Zitronensaft.

In einem weiteren Artikel erfährst du, wie du Naan-Brot selber backen kannst. Indisches Süßkartoffel-Curry: Das solltest du wissen Hier kommt ein kreatives Rezept für Dich: Indisches Süßkartoffelcurry mit Zucchini, Tikka-Masala-Paste und Naan-Brot. Tipps für dieses Süßkartoffel-Curry Rezept: Serviere das Curry mit Yasmin-Reis, Basmati-Reis, Quinoa oder Naan Brot. Unser farbenfrohes Rezept der Woche: Indisches Süßkartoffel-Curry.

Süßkartoffelcurry mit Naan Schritt für Schritt

1. Milch und Hefe vermischen und zum Mehl geben. Zucker, Salz und Joghurt hinzugeben und alles 10 min kneten..
2. Gemüse waschen, schälen und in die gewünschte Größe zerkleinern..
3. Ofen vorheizen und das Gemüse kurz blanchieren. Aubergine und Champignons kurz in den Ofen geben. Blanchiertes Gemüse in kaltem Wasser abschrecken..
4. Pizzastein in den Ofen legen und auf maximaler Temperatur anheizen..
5. Kartoffeln und Karotten mit etwas Öl in die Pfanne geben und Zwiebeln hinzufügen..
6. Vindaloopaste in die Pfanne geben und mit dem restlichen Gemüse kurz braten..
7. Mit Brühe ablöschen und Tomaten hinzufügen..
8. Kokosmilch und die restlichen Gewürze in die Pfanne geben. Ab hier können auch die Peperoni zum Zug kommen, je nach Wunsch..
9. Curry sanft köcheln lassen und nebenbei die Fladen aus dem Teig formen..
10. Die Fladen für wenige Minuten auf jeder Seite auf den Pizzastein geben und anschließend mit Butter oder Knoblauchöl bestreichen..
11. Ingwer und Koriander zum Curry geben und von der Flamme nehmen. Das Curry sollte jetzt leicht einreduziert sein und seine vollen Aromen entfalten. Wer möchte kann hier nochmal nachschärfen oder mit einem Mehlteig abbinden und entschärfen..
12. Lauwarmes Naan mit dem Curry servieren..
13. Das Rezept kann so auch mit beliebigem Fleisch ergänzt werden. Hierzu das Fleisch vor der Teigzubereitung mit Vindaloo-Paste, Essig und Joghurt marinieren um es schön zart zu bekommen. Alternativ zum Naan bietet sich natürlich auch Reis an, kommt ganz darauf an wie schärfe-resistent man ist..

Iss bunt und gesund mit mit Zucchini, Tikka-Masala-Paste und Naan-Brot! Unser Extra Leckerbissen dieser Woche: Indisches Süßkartoffel-Curry mit Garnelen. Mit dabei sind Zucchini und Naan-Brot. Ärmel hochgekrempelt und losgekocht! MAGGI Food Travel Fix für Indisches Hähnchen Curry unterrühren und alles aufkochen. Dazu schmecken Joghurt und Naan Brot.