Der einfachste weg zu Bereiten Bohnenkraut "Ratatouille"...oder auf Griechiesch "Briam"!!! - Mit Tipps und Tricks

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Das ist eine Art Ratatouille, welches im Ofen mit Kartoffeln, Zucchini, Auberginen, Tomaten, Zwiebeln und manchmal grünem Paprika zubereitet wird. Es wird fast immer mit Feta und frischem knusprigem Brot serviert. Bei dieser Briam-Version wird Wintergemüse, wie Steckrüben, Möhren, Rote Bete und. Willkommen Mama. "Ratatouille"...oder auf Griechiesch "Briam"!!! könnte eines der köstlichen Menüs sein, um mit der Familie zu essen. Dafür stellen wir verschiedene Hausmannskostrezepte für Anfänger zur Verfügung, die Sie ausprobieren können. Keine Sorge, einige dieser Rezepte sind sehr einfach zuzubereiten und zu Hause zu üben. Du kannst haben "Ratatouille"...oder auf Griechiesch "Briam"!!! using 15 zutaten und 2 zubereitung. So kochst du das.

Zutaten von "Ratatouille"...oder auf Griechiesch "Briam"!!!

1. Bereiten 2 von Kartoffeln, längs geviertelt.
2. Bereiten 3 von Paprika, in Stücke geschnitten.
3. Bereiten 2 von Karotten.
4. Muss 2 von Tomaten.
5. Erforderlich 2 von Zucchini, in Scheiben geschnitten.
6. Bereiten 2 von Tomaten, geachtelt.
7. Bereit 1 von mittl. Zwiebel, geschält, rund geschnitten.
8. Sie brauchen 1 Zehe von Knoblauch, geschält, fein gewürfelt.
9. Du brauchst 400 g von Pizza Tomaten.
10. Sie brauchen 1-2 TL von Salz und Pfeffer.
11. Bereit 100 ml von Olivenöl.
12. Brauchen 1/4 Teel. von Thymian, getrocknet.
13. Benötigen 1 TL von Oregano, getrocknet.
14. Es ist 150 ml von Gemüsebrühe.
15. Brauchen 1 Bund von Petersilie, gehackt.

Briam ist ein Hauptgericht der griechischen Küche aus dem Backofen. In das Schmorgericht gehören immer Auberginen, Zucchini und Paprika. Es ist verwandt mit dem französischen Ratatouille und wird auch Tourlou genannt, was so viel wie „verschiedenes Allerlei" oder „durcheinander" bedeutet. Was für die Franzosen Ratatouille, ist für die Griechen Briam - ein leckerer, sommerlicher Eintopf aus Zucchini, Melanzani, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten, der traditioneller Weise im Ofen zubereitet und als vegetarisches Hauptgericht - gerne in.

"Ratatouille"...oder auf Griechiesch "Briam"!!! Schritt für Schritt

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C vor. Gemüse in Scheiben schneiden, dabei die Kartoffeln etwas dünner, damit diese schnell weich werden und in einer großen Schüssel miteinander vermengen. Olivenöl und Pizza Tomaten zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Oregano würzen und erneut durchmischen. Gemüsebrühe angießen, und das Ratatouille zugedeckt bei 180°C ca. 50 Minuten im Backrohr überbacken. Je nachdem, wie viel Flüssigkeit das Gemüse abgibt, ggf. noch heißes Wasser für genügend Sauce zufügen..
2. Vor dem Servieren noch einmal abschmecken. Mit Brot, gehackter Petersilie und Feta servieren. Ratatouille schmeckt auch kalt!.

Briám: Gemüse-Ratatouille oder Auflauf aus Zucchini, Auberginen, Kartoffeln und Tomaten. Es gibt auch eine Variante, die mit Käse überbacken wird. Melitzanes papoutsakia: Aubergine gefüllt mit Tomaten und Feta, manchmal auch mit Hackfleisch. Die Fleischvariante kann man auch als Hauptspeise essen. Es ist einer meiner persönlichen Favoriten aus Griechenland.