Rezept: Lecker Schichtkraut - Das beliebteste Rezept

Schichtkraut. Schöne und kräftige Pflanzen von Ihrer Baumschule. Bestellen Sie Saatgut einheimischer, robuster Sorten des führenden Herstellers. Bienenweide oder Schmetterlingswiese mit bunten Blumen und Kräutern anlegen.

East German simple food - Schichtkraut aus der DDR These days, Ines enjoys testing different types of food recipes on the family. Yesterday she tried out a recipe we've never had before. She told me that it was an easy old GDR recipe (GDR standing for German Democratic Republic, or the former East Germany, as it. Mutter. Schichtkraut kann von Anfängern zubereitet werden. Keine Angst vor Schwierigkeiten, denn ein gesundes Menü zuzubereiten dauert nicht lange. Das Rezept ist einfach und die benötigten Zutaten sind leicht zu finden. Du kannst kochen Schichtkraut using 11 zutaten und 6 zubereitung. So erreichen sie es.

Zutaten von Schichtkraut

1. Brauchen 1 von Kopf Weisskohl.
2. Bereiten 1 kg von gemischtes Gehacktes.
3. Benötigen 500 g von Creme Fraîche.
4. Sie brauchen 200 g von durchwachsenen Speck.
5. Erforderlich 3 Zehen von Knoblauch.
6. Bereit 1 EL von Kümmel.
7. du musst 1 EL von Weissweinessig.
8. Erforderlich von Salz.
9. Muss von Pfeffer.
10. Notwendigkeit von Schweineschmalz.
11. Benötigen 1 EL von Gemüsebrühe.

Finde was du suchst - appetitlich & vielfältig. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Das Schichtkraut in vier gleichgroße Stücke teilen und auf Tellern anrichten. Mit dem angedickten Fonds saucieren und auftragen.

Schichtkraut Anleitung

1. Alle Zutaten bereit stellen. Weisskohl säubern, vierteln, Strunk entfernen. Den Weisskohl zum Kochen aufstellen. Den Speck würfeln. Backofen auf 200° Ober/Unterhitze vorheizen..
2. Schweineschmalz erhitzen (Achtung nicht zu heiss werden lassen). Kümmel darin erhitzen. Knoblauch hacken und beimischen..
3. Knoblauch leicht bräunen. Gehacktes anbraten und garen. Salzen und Pfeffern..
4. Den Kohl 5 Minuten kochen und dann blanchieren. (= mit kaltem Wasser abschrecken) Crème Fraîche in einem Gefäß aufrühren bis sie flüssig ist und mit der Gemüsebrühe würzen..
5. Backform fetten. Eine Schicht Kraut (etwa 1/3) hineingeben. Die Hälfte des Gehacktes darauf geben. Die Hälfte der Creme Fraîche darauf verteilen. Dasselbe wiederholen. Eine dritte Schicht Kraut aufgeben 1 Tasse Wasser dazugeben Speckwürfel darauf verteilen mit etwas Kümmel würzen.
6. In den Backofen schieben 30 Minuten bei 200° backen, dann 30 Minuten bei 180° fertig backen anrichten, dazu Salzkartoffeln und Bier en guete.

Schichtkraut, Krautgulasch, Gehackte Kohlrouladen - wieder eines der DDR Rezepte, für das ich schon die unterschiedlichsten Bezeichnungen gehört habe und jede Familie ihr ganz eigenes Rezept hat. Hier finden Sie ein Rezept für Weißkohl mit Hackfleisch. East German simple food - Schichtkraut aus der DDR. These days, Ines enjoys testing different types of food recipes on the family. Yesterday she tried out a recipe we've never had before.