Rezept: Komplett Grüne Falafel (Kichererbsenbällchen) - Gelingt Einfach Immer

Grüne Falafel (Kichererbsenbällchen). Lass dir dein Essen einfach liefern. Bestelle aus einer breiten Auswahl an Restaurants, exklusiv bei Wolt. Grüne Falafel (Kichererbsenbällchen) Mufaffi's Backstübchen @mufaffi Düsseldorf Für die Köche & Köchinnen, die ein bisschen Abwechslung in die Falafelküche bringen möchte, gibt es hier ein Rezept für grüne Kichererbsenbällchen, die nicht nur anders aussehen, sondern auch durch die Kräuter einen neuen, sommerlichen Geschmack in die Falafel bringen.

Drehe die Erbsen Falafel bei Bedarf fünf Minuten vor Ende der Garzeit einmal um. Die Falafel schmecken besonders lecker ganz klassisch mit frischem Pita Brot und Hummus oder als proteinreiches Topping für einen bunten Salat. Probieren Sie die leckeren Falafel (Kichererbsenbällchen) von EAT SMARTER! Mutter. Grüne Falafel (Kichererbsenbällchen) sehr gut geeignet, um mit der Familie und Verwandten zu essen. Dafür stellen wir verschiedene Hausmannskostrezepte für Anfänger zur Verfügung, die Sie ausprobieren können. Keine Sorge, einige dieser Rezepte sind sehr einfach zuzubereiten und zu Hause zu üben. Du kannst haben Grüne Falafel (Kichererbsenbällchen) using 13 zutaten und 7 zubereitung. So erreichen sie es.

Zutaten für Grüne Falafel (Kichererbsenbällchen)

1. Muss 200 g von getrocknete Kichererbsen (über Nacht in reichlich Wasser eingeweicht).
2. Bereit 1 von rote Zwiebel.
3. Du brauchst 3 von Knoblauchzehen.
4. Erforderlich 1/2 von rote Chili.
5. Benötigen 1/2 Bund von (groß) frische Petersilie.
6. Sie brauchen 1/2 Bund von (groß) frischer Koriander.
7. Muss 3 EL von Kichererbsenmehl.
8. Erforderlich 1 TL von Johannisbrotkernmehl.
9. Brauchen 1 TL von Salz.
10. Es ist 1 TL von Kreuzkümmel (gemahlen).
11. Sie brauchen 1/2 TL von Koriander (gemahlen).
12. Brauchen 1/2 TL von Natron.
13. Brauchen von Öl zum Braten (z.B. Sonnenblumenöl).

Finde was du suchst - unkompliziert & vielfältig. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Finde was du suchst - unkompliziert & vielfältig. Dieses Falafel-Rezept beinhaltet eine besondere Zutat, die ihnen eine schöne grüne Farbe gibt: Blattkohl.

Grüne Falafel (Kichererbsenbällchen) Schritt

1. Am Vortag die getrockneten Kichererbsen in eine Schüssel mit reichlich Wasser geben & 8-24 Stunden einweichen lassen. Am nächsten Tag die Kichererbsen mit Wasser abspülen & im Sieb abtropfen lassen..
2. Zwiebel & Knoblauch schälen & grob hacken. Petersilie & Koriander waschen, trocken tupfen & ebenso grob hacken. Chilischote klein schneiden..
3. Alle Zutaten bis auf das Öl mit den Kichererbsen in einen Mixer geben & mixen. Dabei darauf achten, dass die Masse nicht zu einem Püree gemixt wird. Kleine Kichererbsenstücke dürfen übrig bleiben..
4. Die Kichererbsenmasse für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen..
5. Nach der Ruhepause in einer großen Pfanne Öl erhitzen. Der Pfannenboden sollte ca. 1 cm mit Öl bedeckt sein..
6. Die Kichererbsenmasse aus dem Kühlschrank herausholen, ca. 15 kleine flache Taler formen & im heißen Öl von jeder Seite ca. 5 Minuten anbraten, bis sie eine goldbraune Farbe angenommen haben..
7. Anschließend die fertigen Falafel kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen..

Die Falafel sind super schnell gemacht: Die Kichererbsen kommen aus der Dose und sie werden in der Pfanne herausgebraten bis sie außen schon golden und knusprig sind. Grüne Falafel können so schnell gehen! Das Grüne Pistazien-Falafel-Rezept stammt aus Anne-Kathrin Webers Kochbuch "Street Food - Deftig vegetarisch" und ist eine wahre Gaumenfreude. Von beiden Seiten goldbraun anbraten und dabei die Pfanne mit Deckel verschließen. Das Öl sollte nicht zu heiß sein, damit die Falafelbällchen lang genug in dem Öl braten können, bis sie innen gar sind.